Carni crude

Le nostre Carni Crude di Fassone sono la vera essenza del gusto, capaci di conservare inalterata la fragranza delicata e la tenera consistenza. Tartare, carpaccio, bocconcini e pregiatissimi salumi, la nuova tendenza in cucina!

CONFEZIONAMENTO: pratici pacchetti sottovuoto,
rigorosamente etichettati, pronti per il consumo o per il freezer.

TERMINE DI CONSUMO e TRACCIABILITA: vedi etichetta prodotto.

MODALITA DI CONSERVAZIONE: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C.
Si raccomanda di non forare la confezione.

Carni crude

BATTUTA

Macinato esclusivo di carne cruda ottenuto tramite selezione accura di parti magrissime e tenere che al palato sprigionano al massimo il loro aroma. Antipasto fresco, gustoso e pronto all’uso, una delizia per i palata più esigenti.

ALBESE

Da tagli magri di coscia si ricavano delle sottilissime fette di bontà per assaporare al meglio i profumi e il gusto del carpaccio o carne cruda all’albese, qui la fantasia regna sovrana! Un piatto pregiato e popolare che rappresenta la delizia di tutti i buongustai!

CARNE SALADA

Carne cruda di altissima qualità, sottoposta ad un processo di stagionatura con ottimi aromi naturali, dalle caratteristiche uniche: magra, nutriente e piena di sapore, proposta a fette finemente tagliate… Vi sorprenderà!

BRESAOLA

La bresaola di Fassone dal color rosso lampone e dall’ottimale stagionatura ha una personalità spiccata. Grande equilibrio tra dolcezza e sapidità per esaltare il sapore intenso e deciso della carne porzionata a fette soffici e sottili.

SALAME

Il salame di Fassone è un’interpretazione originale del classico cacciatorino campagnolo, la cui peculiarità è data dall’utilizzo esclusivo di carne di vitello senza l’aggiunta di carne di maiale. Ne deriva un ottimo prodotto magro e saporito, molto digeribile ma estremamente delicato!

CARNE FITNESS

Carne essicata ottenuta dalla selezione e lavorazione, tramite una marinatura secca, di tagli magri di Fassone. Una soluzione golosa, anche per gli sportivi, fonte incredibile di proteine con la quasi assenza totale di grassi.

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